Uno degli errori più comuni che i backpacker alle prime armi commettono è portare troppo cibo o troppo poco per le loro escursioni.

Non commettere questo errore!

Quando parti per un'escursione, devi assicurarti di avere abbastanza cibo per sostenere il tuo viaggio. E non solo abbastanza! Devi anche assicurarti di portare i tipi di cibo giusti.

Da qui questo post.

In questo articolo imparerai a pianificare i pasti per la tua prossima escursione. Alcune delle cose che imparerai includono:

• Considerazioni sul cibo durante il backpacking
• Idee per il cibo da escursione e
• Come creare un piano alimentare per le tue escursioni

Ma prima di tutto, cerchiamo di capire quanto cibo ti servirà per mantenerti energico durante il tuo viaggio di backpacking.

Quanto cibo dovresti portare quando fai escursionismo?

Una delle prime considerazioni da fare quando prepari il cibo è capire quante calorie probabilmente brucerai durante la tua escursione.

In genere, si tratta di 2500-5000 calorie al giorno, a seconda di diversi fattori.

Ma quali sono questi fattori?

Continua a leggere per saperne di più.

Fattori che influenzano la quantità di cibo da portare

Terreno

Uno dei primi fattori che probabilmente influenzerà la quantità di cibo da portare è il terreno su cui camminerai.

È probabile che consumerai più calorie (4000-5000 calorie) durante un'escursione in una regione collinare o montuosa rispetto a quando faresti backpacking in un terreno relativamente pianeggiante (2500-3000 calorie).

Ecco perché uno dei consigli più essenziali per i backpacker principianti è capire il terreno prima di partire.

Se hai intenzione di fare escursioni in una regione collinare o montuosa, porta più cibo di quanto faresti se dovessi fare backpacking in un terreno più pianeggiante.

Intensità dell'attività

Quanti chilometri e per quanto tempo intendi camminare ogni giorno?

La tua risposta a questo ti aiuterà a determinare quanto cibo portare per il tuo viaggio di backpacking.

Se hai intenzione di coprire una distanza maggiore, metti in valigia più cibo poiché brucerai più calorie.

La tua taglia

Più pesi, più calorie probabilmente brucerai durante il backpacking.

Se sei come l'uomo canadese medio (85 kg circa), probabilmente brucerai circa 600 calorie all'ora camminando con uno zaino da 9 kg. Se sei più pesante, è probabile che sia di più.

Quindi, pianifica di conseguenza.

Peso dello zaino

C'è un motivo per cui ti viene sempre consigliato di cercare attrezzatura da backpacking leggera. Un'attrezzatura più pesante si traduce in un carico più pesante, il che si traduce in più calorie bruciate.

Quando pianifichi il tuo viaggio, cerca uno zaino più leggero e metti in valigia solo ciò di cui hai bisogno.

Quanto tempo prevedi di camminare

Quanti giorni prevedi di stare fuori? Il numero di giorni in cui prevedi di stare fuori determinerà la quantità totale di generi alimentari da portare.

Una volta che conosci il numero di calorie che probabilmente brucerai al giorno, puoi usarlo per stimare quanto cibo portare.

Ed ecco la parte migliore.

Non devi indovinare; puoi usare un calcolatore di calorie per l'escursionismo per aiutarti a stimare il numero di calorie che probabilmente brucerai.

Consigli per assicurarti di consumare abbastanza calorie

Consumare 2500-5000 calorie al giorno durante l'escursionismo non è facile. Alcune delle cose che puoi fare per assicurarti di consumare abbastanza calorie includono:

Fare spuntini frequentemente

Può essere impossibile consumare il tuo apporto calorico giornaliero mangiando solo tre pasti. Ed è qui che entrano in gioco gli spuntini.

Mentre fai escursionismo, è consigliabile sgranocchiare spuntini ricchi di carboidrati per aiutare a mantenere alti i tuoi livelli di energia. Cerca di aggiungere almeno due pause per gli spuntini tra ogni pasto della giornata.

Se scopri di bruciare più calorie rispetto ad altre persone, raddoppia il numero di spuntini che fai.

Mangiare cibi ricchi di carboidrati

I carboidrati sono le principali fonti di energia. Gli studi suggeriscono che ogni grammo di carboidrati ti fornisce quattro calorie.

Per ottenere l'alta energia richiesta per l'escursionismo, dovrai assicurarti di includere cibi ad alto contenuto di amido nel tuo piano alimentare per l'escursionismo.

Bere bevande ipercaloriche

Bevande alla frutta, frullati, smoothie, cioccolata calda e una tazza calda di caffè sono tutte ottime fonti di calorie.

E la parte migliore è:

La maggior parte di questi si può trovare in miscele in polvere, rendendoli una fonte leggera di calorie di alta qualità.

Mangiare tre pasti abbondanti

È probabile che brucerai più calorie durante il backpacking di quanto faresti se stessi svolgendo le tue attività quotidiane.

Ecco perché devi assicurarti di mangiare più di quanto mangi a casa. Durante la pianificazione, punta a mangiare almeno il doppio di quello che mangi di solito.

Aggiungere grassi sani alla tua dieta da escursionismo

I grassi ti forniscono il doppio delle calorie che otterresti sia dalle proteine che dai carboidrati.

Aggiungendo grassi sani alla tua dieta, sei in grado di aumentare drasticamente la quantità di calorie senza aggiungere troppo cibo alla tua dieta.

Ma non aggiungere grassi a caso. Questo articolo ti fornisce un elenco di grassi sani che puoi aggiungere alla tua dieta.

Considerazioni sul cibo durante il backpacking

Scegli cibi nutrienti

Quando prepari il cibo, assicurati di scegliere cibi nutrienti.

Non vorresti arrivare a metà della tua esperienza escursionistica per poi renderti conto di aver consumato un mucchio di calorie vuote.

Quindi, quando pensi a quali cibi portare, scegli cibi che contengono quantità maggiori di nutrienti. Questi includono cibi ricchi di proteine e carboidrati complessi per aiutare a reintegrare le tue fonti di energia.

Porta un po' di cibo extra

Questo è uno dei consigli di sicurezza che ogni backpacker principiante dovrebbe tenere a mente.

Porta sempre un po' di cibo extra per la tua escursione.

Una volta stabilito quanto cibo e acqua ti serviranno per il tuo viaggio, aggiungine un po' extra. Mettere in valigia cibo extra significa che avrai cibo per durare un giorno o alcune ore in più. Se ti perdi o non riesci a completare l'escursione entro il tempo stimato, avrai qualcosa per andare avanti finché non arriveranno i soccorsi.

Porta del cibo fresco

Sebbene sia consigliabile trasportare cibi non deperibili per il tuo viaggio di backpacking, puoi includere alcuni cibi freschi e frutta che apprezzerai durante il tuo primo giorno di escursione.

Noci, carote, semi e formaggi stagionati sono altri esempi di cibi freschi da portare nel tuo viaggio di backpacking.

Evita i cibi in scatola

Chiedi a qualsiasi escursionista e ti diranno che i cibi in scatola sono decisamente vietati!

I cibi in scatola sono troppo pesanti da trasportare, non sono così ricchi di nutrienti come il cibo fresco e creano rifiuti ingombranti che devi trasportare.

Questi tre svantaggi sono sufficienti a scoraggiare qualsiasi backpacker ragionevole dal trasportare cibi in scatola.

Scegli cibi leggeri

Al posto dei cibi in scatola, scegli cibi leggeri.

Un modo per assicurarsi di farlo è trasportare pasti disidratati o liofilizzati. Sebbene tu possa dover scavare più a fondo nelle tue tasche per ottenere pasti disidratati di alta qualità, questi pasti sono convenienti, non richiedono pulizia e occupano meno spazio nel tuo zaino.

E la parte migliore è:

Se sei un po' a corto di contanti, puoi preparare i tuoi pasti disidratati a casa. Preparare pasti disidratati a casa ti consente di portare con te i tuoi migliori cibi fatti in casa.

Metti in valigia cibi che ti piacciono

Non vuoi portare un mucchio di cibi che non ti piacciono.

Quindi, quando prepari il cibo, metti in valigia cibi che stuzzicano le tue papille gustative. Con il cibo che ti piace, non vedrai l'ora di goderti il comfort di un pasto delizioso alla fine della giornata.

Metti in valigia cibi che sono convenienti

Nessuno vuole passare diverse ore dopo un'escursione a preparare e cucinare i pasti.

Questo è il motivo per cui dovresti portare pasti facili da preparare che non richiedono molteplici utensili e lunghe preparazioni. Pasti disidratati, noodles istantanei e riso sono esempi di alcune idee di cibo convenienti che dovresti considerare.

Aggiungi spezie

Per stare al passo con il tuo apporto calorico giornaliero, dovrai prima di tutto mangiare cibi che ti piacciono. Aggiungere spezie è uno dei modi per assicurarsi di godersi tutti i pasti.

Alcune spezie da portare includono sale, pepe, cannella, aglio in polvere e qualsiasi altra spezia che ti piace.

Non lasciare traccia

Le regole "Non lasciare traccia" dovrebbero essere ovvie per ogni backpacker.

Quando sei nella natura, assicurati di non lasciare spazzatura. Ciò significa mettere via tutto, inclusi torsoli di mela, bucce d'arancia e fondi di caffè.

Assicurati anche di spegnere tutti i fuochi una volta che hai finito di usarli.

Rimani idratato

In una giornata media, dovresti bere circa 2 litri d'acqua. Tuttavia, durante l'escursionismo, il tuo fabbisogno idrico aumenta drasticamente.

Ecco perché è essenziale rimanere idratati usando acqua e bevande aromatizzate. Prima di partire, assicurati di bere almeno un litro d'acqua. Quando sei in cammino, assicurati di sorseggiare acqua spesso. Nei giorni caldi, punta a bere almeno 1 litro ogni due ore.

Puoi aggiungere miscele per bevande aromatizzate alla tua acqua per aiutare ad aggiungere elettroliti extra, il che aiuta a mantenerti energico.

Avere un imballaggio adeguato per evitare gli orsi

Una delle attrezzature più essenziali da avere prima di partire per un viaggio di backpacking è un contenitore a prova di orso o una borsa a prova di orso.

Avere una di queste due attrezzature aiuta a proteggere il cibo e altri oggetti profumati dagli orsi e da altri animali selvatici.

Porta un po' di alcol per divertirti

L'alcol non è necessariamente un bene per te durante l'escursionismo. È pieno di calorie vuote ed è destinato a disturbare il tuo ciclo del sonno.

Tuttavia, se stai facendo un'escursione con gli amici, puoi portare del whisky o del vino per rendere le tue notti un po' più divertenti.

Porta l'attrezzatura giusta

La maggior parte del cibo che porti nella tua escursione avrà bisogno di una qualche forma di preparazione. Ecco perché devi assicurarti di portare l'attrezzatura da cucina giusta.

Alcuni degli attrezzi da includere nel tuo kit da cucina includono:

• Fornello ultraleggero
• Piccola pentola (1-2 persone)
• Cucchiaio
• Tazza e piatto
• Abbastanza combustibile per cucinare
• Filtrazione dell'acqua.

Suggerimenti per i pasti da backpacking

Colazione

Se sei come la maggior parte delle persone, la tua giornata inizia con una calda "tazza di caffè". Ecco perché il caffè dovrebbe essere tra le tue massime priorità quando pianifichi i tuoi pasti da backpacking.

Per soddisfare il tuo apporto calorico, dovresti abbinare il tuo caffè a una barretta caloricamente densa o alla classica farina d'avena. Altre scelte per la colazione da backpacking includono:

• Tè
• Cereali e granola
• Latte in polvere
• Noci e semi
• Burro di arachidi o di mandorle
• Trail mix
• Pop-tarts.

Pranzo

Il più delle volte, non vorrai fermarti a cucinare.

Per risparmiare tempo, fatica e carburante, puoi optare per un pranzo freddo. Quindi, quando prepari e metti in valigia i tuoi pasti per il pranzo, scegli cibi che possano essere mangiati freddi. Questo può includere diversi panini con farciture a base di carne, pollo, burro di arachidi o formaggio.

Altre opzioni alimentari per il pranzo durante un'escursione includono:

• Salsicce
• Burro di mandorle o di arachidi
• Miele
• Pollo o tonno
• Bagel
• Cracker

Cena

Nella maggior parte dei casi, la cena è il momento in cui potrai goderti i tuoi pasti disidratati. Con i pasti disidratati, tutto ciò che devi fare è aggiungere dell'acqua calda e aspettare qualche minuto per la cottura.

Alcuni degli alimenti da considerare per la cena includono:

• Verdure disidratate
• Maccheroni e formaggio istantanei
• Gnocchi di pollo liofilizzati
• Purè di patate istantaneo
• Zuppe istantanee
• Tonno
• Couscous

Spuntini

Come accennato in precedenza in questo articolo, gli spuntini sono essenziali per assicurarti di raggiungere il tuo apporto calorico giornaliero durante l'escursionismo. Offrono un modo efficace e pratico per mantenere alti i livelli di energia tra un pasto e l'altro.

Alcuni esempi di spuntini che puoi portare per il tuo prossimo viaggio con lo zaino in spalla includono:

• Trail mix (mix di frutta secca e semi)
• Frutta secca
• Noci e semi
• Carne essiccata (Jerky)
• Barrette dolci
• Cracker
• Barrette snack, ad es. barrette ai cereali

È sempre consigliabile avere gli spuntini a portata di mano. Pertanto, quando pianifichi gli snack, prendi in considerazione l'utilizzo di una cintura porta-snack o pantaloni con comode tasche sui fianchi per un facile accesso.

Se farai escursioni durante l'estate, cerca di evitare snack che potrebbero sciogliersi.

Ora che conosci i tipi di cibo da portare per un'escursione, vediamo come pianificare questi pasti per un viaggio di tre giorni con lo zaino in spalla.

Esempio di piano alimentare

	Giorno 1	Giorno 2	Giorno 3
Colazione	1 tazza di caffè istantaneo Farina d'avena 1 confezione di mandorle e noci	Tè Cereali e granola Noci e semi	1 tazza di caffè istantaneo 1 tazza di granola ¼ di tazza di latte in polvere
Spuntino	1 confezione di trail mix 1 mela fresca	1 mango essiccato 1 confezione di arachidi	Chips di banana 1 barretta ai cereali al cioccolato
Pranzo	Panino con tortilla e formaggio	Cracker Formaggio a pasta filata Salame	Panino con burro di arachidi e marmellata
Spuntino	1 barretta Snickers	Barretta di cioccolato	1 barretta Snickers
Cena	Maccheroni e formaggio istantanei 1 bustina di tonno Preparato per cacao	Riso istantaneo 1 bustina di pollo	1 bustina di purè di patate istantaneo 1 bustina di tonno 1 cucchiaio di olio d'oliva

Pianificare i pasti non deve essere stressante

Che tu stia facendo un'escursione di un giorno o stia pianificando un'escursione di cinque giorni, la pianificazione dei pasti dovrebbe essere una considerazione importante.

Devi assicurarti di creare un equilibrio tra i pasti che ti piacciono e quelli che ti aiuteranno a sostenere il tuo viaggio escursionistico.

Speriamo che questo articolo ti abbia aiutato a prendere la decisione migliore riguardo alla preparazione dei pasti per lo zaino in spalla.

Se hai domande, falle pure nella sezione commenti qui sotto.

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Fino ad allora, avanti e verso l'alto da Northbound Gear.